花木產業(yè)的需求側與供給側概述
人們對花木產品的消費主要集中于切花、盆花以及觀葉植物,除了日常消費以外,還存在節(jié)慶消費,后者在花卉消費中占據(jù)極其重要的地位,但在我國已達到相對穩(wěn)定。近幾年來,消費格局產生了巨大變化,花木產品正在由集團消費、節(jié)慶消費向大眾消費、日常消費轉變,生活化消費觀念趨勢日趨成熟;消費特點正在由模仿型消費向個性化消費方式轉變;消費范圍正在由一線城市向二三線城市擴展。
花木產業(yè)的出口主要是鮮切花,包括切葉和切枝,同時還有部分的觀賞苗木。2011年——2015年,我國的花木出口額變化幅度較大,一直處于波動狀態(tài)。其中切花出口額一直保持較高水平,但波動明顯;相反,我國苗木出口額一直處于較低水平,遠遠低于切花。該變化使我們看到花木發(fā)展中苗木出口方面的巨大潛力,花卉苗木的出口應成為我國花卉生產的重要推動力。需求三駕馬車的貢獻并不是一成不變的,正因為其不斷變化才使我國花木產業(yè)存在巨大的進步空間。
供給側改革促進經濟潛在增長。相對于需求側刺激而言,在供給側改革中我們更關注供給的四大要素——勞動力、土地、資本(不涉及)和創(chuàng)新。根據(jù)2015年全國花卉統(tǒng)計數(shù)據(jù)得知,從事花木產業(yè)的人員共計518.54 萬人,但其中僅有23.36萬人為專業(yè)技術人員,只占總數(shù)的4.5%;跟其他產業(yè)相比,我國花卉產業(yè)中專業(yè)技術人員所占比例少之又少。由此可見,我國花木產業(yè)的發(fā)展限制很大一部分來自于專業(yè)技術人員太少。
2015年,我國花木總種植量達到130.55萬公頃,銷售總額高達1302.57億元,花木單產可以達到6651.7元每畝。而我國的糧食作物的收益在2012年統(tǒng)計僅為2000元左右每畝。通過這些數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn),相對于農作物而言,花木產業(yè)的經濟效益更為可觀。