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古陶器揭示古人類(lèi)烹調(diào)植物最早證據(jù)

 

  生活在末次冰期結(jié)束時(shí)的北非人類(lèi)會(huì)烹飪植物,他們鍋具上殘留的黏性物質(zhì)證明了這一點(diǎn)。研究人員分析了現(xiàn)屬于利比亞西南地區(qū)兩個(gè)遺址的110個(gè)陶片(如圖,基準(zhǔn)尺為5厘米長(zhǎng)),根據(jù)此前的研究,它們屬于距今8400年前到10200年前。當(dāng)時(shí),這一地區(qū)(現(xiàn)在是撒哈拉沙漠)有一部分是郁郁蔥蔥的熱帶稀樹(shù)草原,上面點(diǎn)綴著湖泊和縱橫交錯(cuò)的河流。

  古人類(lèi)烹飪時(shí)殘留的陶片。圖片來(lái)源:羅馬大學(xué)在其中略微超過(guò)一半的56個(gè)陶片上,分析表明剩余物中存在混合脂肪酸,特別是其中含有高比例的棕櫚酸和硬脂酸表明植物的存在,相關(guān)成果12月19日發(fā)表于《自然—植物》。

  該團(tuán)隊(duì)表示,其他鍋具上的剩余物表明,它們當(dāng)時(shí)或被用于烹飪動(dòng)物制品,或是動(dòng)物和植物混合物。考古學(xué)家此前發(fā)現(xiàn),這些兩個(gè)遺址處存在各種植物的剩余物,此外還有用于將植物和種子打磨成粉的石頭,即便是巖石繪畫(huà)也描繪了一個(gè)人在采摘植物。

  但新發(fā)現(xiàn)首次明確地表明,該遺址的居民會(huì)真的對(duì)它們進(jìn)行烹飪。烹飪植物不僅僅是將其軟化,還包括分解有毒或味道不好的成分,研究人員表示,此外它還為該地球后來(lái)的動(dòng)物馴化做了鋪墊。

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